Tarte courgettes-chèvre

Tarte Courgettes-Chèvre

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Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 40 min

Type de plat Plat principal

Portions 6

Ingrédients

  

Pour la pâte :

• 200 grammes de farine semi complète
• 3 cuillères à soupe de purée de sésame
• 1 oeuf
• 50 à 60 mL de lait demi-écrémé (ou végétal)
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 2 à 3 courgettes
• 3 à 4 cuillères à soupe de moutarde douce
• du chèvre frais
• herbe de Provences, ail, sel et poivre

Instructions

 

Pour Ia pâte :

• Mélanger la farine et le sel.
• Ajouter l'oeuf et la purée de sésame, puis délayer tout avec le lait. Jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique.

Pour Ia garniture :

• Découper en fines lamelles les courgettes.
• Étaler ensuite Ia pâte et la placer dans un moule.
• La trouer à l'aide d'une fourchette.
• Recouvrir Ia pâte avec la moutarde, puis y déposer les lamelles de courgettes.
• Parsemer de quelques cuillères à café de chèvre frais sur le dessus, puis y ajouter les herbes, le sel.
• Et enfourner pour 40 minutes,

  C’est prêt !

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