Mélanger la farine, les flocons d’avoines, les pépites de chocolat et le sucre de coco.
Ajouter l’oeuf, le beurre de cacahuète et la vanille liquide puis mélanger le tout avec les doigts.La pâte doit être homogène.
Former une petite boule, la découper ensuite en 8 ou 12 autres petites boules.Les disposer sur du papier sulfurisé et les écraser pour former les cookies avant de les enfourner
Passer les cookies au four entre 10 et 12 minutes selon l’épaisseur.
Vous pouvez ensuite les conserver dans une boite hermétique, une fois refroidis, pour éviter qu’ils ne durcissent.