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Recette de cookies sains et équilibrés

Les cookies

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 8 cookies

Ingrédients
  

  • 40 grammes de petits flocons d'avoine
  • 100 grammes de farine semi-complète (T110)
  • 40 grammes de sucre de coco
  • 1 oeuf
  • 50 grammes de beurre de cacahuètes
  • 30 grammes de pépites de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
  • Mélanger la farine, les flocons d’avoines, les pépites de chocolat et le sucre de coco.
  • Ajouter l’oeuf, le beurre de cacahuète et la vanille liquide puis mélanger le tout avec les doigts.
    La pâte doit être homogène.
  • Former une petite boule, la découper ensuite en 8 ou 12 autres petites boules.
    Les disposer sur du papier sulfurisé et les écraser pour former les cookies avant de les enfourner
  • Passer les cookies au four entre 10 et 12 minutes selon l’épaisseur.
  • Vous pouvez ensuite les conserver dans une boite hermétique, une fois refroidis, pour éviter qu’ils ne durcissent.
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