Recette de cookies sains et équilibrés
Les cookies
Ingrédients
- 40 grammes de petits flocons d'avoine
- 100 grammes de farine semi-complète (T110)
- 40 grammes de sucre de coco
- 1 oeuf
- 50 grammes de beurre de cacahuètes
- 30 grammes de pépites de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Mélanger la farine, les flocons d’avoines, les pépites de chocolat et le sucre de coco.
- Ajouter l’oeuf, le beurre de cacahuète et la vanille liquide puis mélanger le tout avec les doigts.La pâte doit être homogène.
- Former une petite boule, la découper ensuite en 8 ou 12 autres petites boules.Les disposer sur du papier sulfurisé et les écraser pour former les cookies avant de les enfourner
- Passer les cookies au four entre 10 et 12 minutes selon l’épaisseur.
- Vous pouvez ensuite les conserver dans une boite hermétique, une fois refroidis, pour éviter qu’ils ne durcissent.