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recette de la tarte aux courgettes

Tarte Courgettes-Chèvre

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Plat principal
Portions 6

Ingrédients
  

Pour la pâte :

  • 200 grammes de farine semi complète
  • 3 cuillères à soupe de purée de sésame
  • 1 oeuf
  • 50 à 60 mL de lait demi-écrémé (ou végétal)
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 2 à 3 courgettes
  • 3 à 4 cuillères à soupe de moutarde douce
  • du chèvre frais
  • herbe de Provences, ail, sel et poivre

Instructions
 

Pour Ia pâte :

  • Mélanger la farine et le sel.
  • Ajouter l'oeuf et la purée de sésame, puis délayer tout avec le lait. Jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique.

Pour Ia garniture :

  • Découper en fines lamelles les courgettes.
  • Étaler ensuite Ia pâte et la placer dans un moule.
  • La trouer à l'aide d'une fourchette.
  • Recouvrir Ia pâte avec la moutarde, puis y déposer les lamelles de courgettes.
  • Parsemer de quelques cuillères à café de chèvre frais sur le dessus, puis y ajouter les herbes, le sel.
  • Et enfourner pour 40 minutes,
    C’est prêt !
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