Mélanger les farines et la levure. Ajouter ensuite les œufs, le sirop d'agave et la vanille.
Puis mélanger et incorporer le lait.
Huiler l'appareil à gaufre, si besoin. Déposer une bonne cuillère à soupe de pâte sur chaque côté du gaufrier puis les étaler légèrement. Ajouter ensuite 1/2 cuillère à café de Nocciolata au centre et recouvrir avec un peu de pâte. Et refermer !