Salade aux pêches rôties

Salade aux pêches rôties

Délicieuse salade sucré-salé, idéale pour une entrée ☀️
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 4 min
Type de plat Accompagnement, Plat principal, Salade
Portions 1

Ingrédients
  

  • 1/2 mozzarella di buffala
  • 1 pêche
  • des pousses d'épinards
  • 1 poignée d'amandes
  • 1 cuillère à café de miel
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, ail, poivre et herbes de Provences

Instructions
 

  • Préparer dans un bol les pousses d'épinard, puis découper en dès Ia mozzarella. Déposer ensuite la mozzarella et les amandes dans Ies pousses d'épinard, puis verser 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • Saupoudrer ensuite le sel, Ie poivre, l'ail et les le herbes de Provences, puis mélanger.
  • Découper la pêche en lamelles épaisses.
  • Faire chauffer à feu moyen 1 cuillère à café de miel diluée dans 2 cuillères à café d'eau, dans une poêle.
  • Lorsque le mélange frémis et qu'un caramel commence à se former faire revenir 2-3 minutes Ies lamelles de chaque côté.
  • Puis ajouter les lamelles chaudes sur salade c'est prêt !
Panier

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