Flan au sucre de coco

Flan au sucre de coco

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Dessert, Goûter
Portions 8

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 1 L de lait demi-écrémé (ou végétal)
  • 100 grammes sucre de coco
  • 100 grammes de maïzena
  • 1 gousse de vanille

Instructions
 

  • Faire infuser la gousse de vanille dans le lait à feu doux.
  • Pendant ce temps, mélanger le sucre et les oeufs.
  • Puis ajouter progressivement la maïzena.
  • Une fois le lait infusé, retirer la gousse et le verser dans le mélange, petit à petit en mélangeant vigoureusement. La pâte va se durcir.
  • Verser ensuite la pâte dans un moule fariné et placer au four pendant 40 minutes à 180°C.
  • Laisser ensuite bien refroidir le flan au frigo et vous pouvez déguster !
Panier

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