Cake aux poires et au miel
Cake aux poires et au miel
Ingrédients
- 200 grammes de farine semi-complète T110
- 3 petites poires
- 3 oeufs
- 70 grammes de purée d'amande
- 70 à 80 grammes de miel
- 100 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté
- 4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé (ou végétal)
- 1 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante
- Mélanger la farine et la levure.
- Ajouter ensuite les 3 oeufs, le miel, la compote, la purée d'amande puis mélanger en délayant la préparation progressivement avec le lait.
- Éplucher et découper les poires en petits cubes puis les mélanger avec la pâte.
- Verser la préparation dans un moule graissé avec de l'huile.
- Ajouter sur le dessus du cake une poignée d'amandes grossièrement émiettées.
- Enfourner pour 45 à 50 min au four
- Laisser le cake refroidir une vingtaine de minutes avant de le découper et c’est prêt !