Cake aux poires et au miel

Cake aux poires et au miel
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 45 minutes min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 8
Ingrédients
- 200 grammes de farine semi-complète T110
- 3 petites poires
- 3 oeufs
- 70 grammes de purée d'amande
- 70 à 80 grammes de miel
- 100 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté
- 4 cuillères à soupe de lait demi-écrémé (ou végétal)
- 1 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante
- Mélanger la farine et la levure.
- Ajouter ensuite les 3 oeufs, le miel, la compote, la purée d'amande puis mélanger en délayant la préparation progressivement avec le lait.
- Éplucher et découper les poires en petits cubes puis les mélanger avec la pâte.
- Verser la préparation dans un moule graissé avec de l'huile.
- Ajouter sur le dessus du cake une poignée d'amandes grossièrement émiettées.
- Enfourner pour 45 à 50 min au four
- Laisser le cake refroidir une vingtaine de minutes avant de le découper et c’est prêt !
Keyword gâteauauxpoires, gâteaumaison, miel